Zuckerkrankheit ( Diabetes mellitus)

ist eine chronische Stoffwechselerkrankung, bei der der Diabetiker durch Insulinmangel nicht im Stande ist, den Blutzucker im Normalbereich zu halten.
Aus der Nahrung werden die Kohlenhydrate im Darm zu Glucose abgebaut, die wiederum in das Blut aufgenommen und den Körperzellen als Energieträger zugeführt wird. Insulin, das in der Bauchspeichedrüse gebildet wird, reguliert den Blutzucker. Die benötigte Insulinmenge ist von der aufgenommenen Kohlenhydratmenge abhängig.Der absolute bzw. relative Insulinmangel führt zu einer Störung der Glucoseverwertung sowie zu einer Steigerung der Lipolyse und des Eiweißabbaus. Daraus erfolgen Hyperglykämie und Hyperlipidämie.

ein erhöhter Nüchternblutzucker besteht ab 110 mg/dl
bei einem Nüchternblutzucker von über 126 mg/dl spricht man von Diabetes mellitus

Ursachen des Diabetes mellitus

Die Ursache ist in erster Linie das Übergewicht,was für den häufigeren TypII des Diabetes mellitus ( Erwachsenen-Diabetes Typ) zutrifft. Die Ursachen der TypI (jugendlicher Diabetes-Typ) sind genetische Disposition und Virusinfekte, die zu einer autoimmun-entzündlichen Zerstörung ödes Inselorgans der Bauchspeicheldrüse führen. Die Insulinsekretion ist beim TypI vermindert oder fehlend, beim TypII vermindert.

Diät

Die wichtigste therapeutische Maßnahme ist eine Diät. Beim häufigeren TypII Diabetes muß die Diät kalorien- und kohlenhydratarm sein. Die Kohlenhydratträger werden in Broteinheiten gemessen, wobei eine Broteinheit derjenigen Menge eines Kohlenhydratträgers entspricht, die 12g Kohlenhydrate enthält.
verboten sind: Zucker, Süßigkeiten, Honig
erlaubt sind: Zuckeraustauschstoffe wie Fruchtose, Sorbit, Xylit, sie müssen aber in die Kohlenhydratberechnung einbezogen werden
zuüm Süßen können verwendet werden: Saccharin und Natriumcyclamat
Bei vielen Patienten mit TypII Diabetes ist durch Gewichtsabnahme eine Normalisierung des Blutzuckers möglich. Wenn eine Normalisierung nicht möglich ist muß durch Medikamente Abhilfe geschaffen werden.